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azeitona portuguesa a granel 250g

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azeitona portuguesa a granel 250g
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Azeitona Galega é uma variedade exclusivamente portuguesa (no Brasil é conhecida como azeitona portuguesa), é a mais difundida em Portugal, usada tanto em azeites como à mesa. Distingue-se facilmente dos outros tipos devido ao seu pequeno calibre, de forma cilíndrica, com 1,5 a 2,5 gramas, de cor verde médio com alguma pruína e preto intenso em maduros. O caroço é elíptico com uma superfície lisa com estrias pouco vincadas e sabor característico. Oferece resistência ao desprendimento da oliveira, o que dificulta a apanha mecânica. É frequente nas Beiras, Alentejo e Algarve. Os azeites são, de um modo geral, espessos na boca, muito doces, com frutado ligeiro e notas suaves de verde folha e marcadas de maçã madura e, também, de frutos secos. Tem baixo rendimento para a produção de azeite, o que força os produtores a buscar rendimento alternativo do olival, seja à mesa ou para produção de derivados, como pasta de azeitona. É apreciada para consumo à mesa.

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Azeitona Galega é uma variedade exclusivamente portuguesa (no Brasil é conhecida como azeitona portuguesa), é a mais difundida em Portugal, usada tanto em azeites como à mesa. Distingue-se facilmente dos outros tipos devido ao seu pequeno calibre, de forma cilíndrica, com 1,5 a 2,5 gramas, de cor verde médio com alguma pruína e preto intenso em maduros. O caroço é elíptico com uma superfície lisa com estrias pouco vincadas e sabor característico. Oferece resistência ao desprendimento da oliveira, o que dificulta a apanha mecânica. É frequente nas Beiras, Alentejo e Algarve. Os azeites são, de um modo geral, espessos na boca, muito doces, com frutado ligeiro e notas suaves de verde folha e marcadas de maçã madura e, também, de frutos secos. Tem baixo rendimento para a produção de azeite, o que força os produtores a buscar rendimento alternativo do olival, seja à mesa ou para produção de derivados, como pasta de azeitona. É apreciada para consumo à mesa.

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