Presunto Serrano Espanhol sem Osso Peça 5,000

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Presunto Serrano Espanhol sem Osso Peça 5,000

Preço Normal: R$440,00

Special Price R$390,00

Disponibilidade: Em estoque



Nome:

Presunto Serrano Campo Tierra sem osso



Linha:

Serrano



Variedades:

Ingredientes: carne de porco, sal, dextrose e conservantes.



Produção:

O processo começa com a seleção cuidadosa da matéria-prima, de acordo com o peso, a fim de tornar o processo tão uniforme quanto possível. A próxima fase é de salga, depois as peças são submetidas à primeira fase de secagem com duração de 4 meses, em condições de temperatura e umidade cuidadosamente controlados. A produção é totalmente artesanal e natural.



 
Descrição Analítica

De aparência brilhante e cor que pode variar do rosa ao vermelho. Corte homogêneo, sabor ligeiramente salgado e agradável. 

PESO: aproximado 5kg

Descrição

Detalhes

O presunto é um produto enraizado na história de Espanha, podendo ser considerado um elemento essencial da sua cultura. Os celtas faziam do porco um objeto de culto e consideravam-no base fundamental da sua alimentaçao. Já no século II a.C., durante o Império Romano, surgem as primeiras referencias escritas a salga e conservaçao da carne de porco. Assim, ao longo dos séculos, o Presunto Serrano, um produto rico em proteínas, sais minerais e vitaminas, tornou-se num dos alimentos básicos da dieta mediterrânica. A arte da salga e cura de presuntos é uma herança gastronómica que sobreviveu ao longo dos séculos, tendo sido preservada até hoje na produçao do presunto ConsorcioSerrano.
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